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Piatti selezionati e materie prime di altissima qualità
Antipasti di TerraRicotta di Pecora cotta al forno servita con miele e noce € 8
Antipasti di TerraTortino di melanzane con pomodoro fresco, grana e basilico€ 8
Antipasti di TerraProsciutto cotto al forno con pistacchio servito con olio extra vergine e limone€ 12
Antipasti di TerraProsciutto crudo “Amatriciano” € 12
Antipasti di TerraLonza (Capocollo)”Amatriciano”€ 10
Antipasti di TerraBruschetta con burrata, pomodoro secco,rucola e alice € 6
Antipasti di MarePolpo Verace ad insalata€ 15
Antipasti di MareSalmone pepato con finocchiella selvatica servito con arancia e noce€ 13
Antipasti di MareCarpaccio di Spada profumato al pepe rosa€ 15
Antipasti di MareCarpaccio di Tonno profumato alla menta€ 15
Antipasti di MareSautè di Cozze€ 9
Antipasti di MareSautè di Vongole€ 12
Antipasti di MareCrudo di Pesce (Scampi,Gamberi Rossi,Spada, Tonno,Mazzancolla,Salmone)€ 22
Antipasti di MareCrudo di Scampi di Mazara €9/etto
Antipasti di MareCrudo di Gamberi rossi di Mazara€9/etto
FritturePanella di ceci con carciofo fritto dorato€ 8
FrittureFrittura mista vegetale € 10
FrittureSupplì fatto in casa € 2
FrittureFiore di zucca € 2
FrittureBaccalà in pastella € 12
FrittureFrittura di Gamberi Sicilia€ 13
Primi di TerraPenne di Farro con Carciofi e Pistacchio € 13
Primi di TerraSpaghetti alla chitarra al burro di Vipiteno e Tartufo nero di Norcia€ 13
Primi di TerraRiso allo zafferano con Porcini,Cardoncelli e Champignon€ 13
Primi di TerraTagliolini alla Cacio e Pepe€ 9
Primi di TerraBucatini all’amatriciana€ 9
Primi di MareSpaghetti integrali ai Gamberi Rossi di Mazara € 15
Primi di MareTagliolini agli Scampi di Mazara € 15
Primi di MareBucatini con Alici e Colatura€ 15
Primi di MareSpaghetti alla bottarga di Tonno con pane tostato alle mandorle profumato al limone€ 16
Primi di MareGnocchi alle Cozze e pecorino romano€ 16
Primi di MareSpaghetti alle Vongole€ 13
Piatti Unici - MelanzaneMezzemaniche alle melanzane e pomodoro fresco,accompagnate da tortino di melanzane alla parmigiana e patate grigliate al rosmarino € 16
Piatti Unici - Pesce Spada Linguine con cubetti di Pesce Spada e pomodoro fresco, accompagnate da trancio di Spada alla palermitana e patate grigliate al rosmarino€ 20
Piatti Unici - CinghialeFettuccine al ragù di cinghiale accompagnate da polpa di Cinghiale sfumata al vino rosso e patate grigliate al rosmarino€ 20
Secondi di terraReale di Magrone in salsa di Kerner con mela renetta, prugne e tortino di cicoria e patate € 15
Secondi di terraConiglio alla cacciatora con pane tostato e salsa piccante al peperone€ 13
Secondi di terraStraccetti di Vitellone ai Carciofi€ 14
Secondi di terraSalsicce e broccoletti€ 10
Secondi di terraGalletto alla griglia sfumato con vino e limone € 12
Secondi di terraBistecca di costa€ 15
Secondi di terraTagliata di controfiletto€ 18
Secondi di terraFiletto€ 18
Secondi di mareZuppa di Pesce (in base alla disponibilità giornaliera)€ 18
Secondi di marePolpo Verace in casseruola€ 16
Secondi di mareMazzancolle sfumate al Vino bianco€ 16
Secondi di mareSalmone Norvegese In salsa di arancia con panatura di mandorle e noci € 18
Secondi di mareSpigola/Orata Arrosto (+/- 600 gr.) € 18
Secondi di mareGamberi Rossi di Mazara del Vallo € 9/etto
Secondi di mareScampi di Mazara del Vallo€ 9/etto
ContorniIndivia saltata con uvetta e alici€ 5
ContorniBroccoletti€ 4
ContorniCicoria€ 4
ContorniPatate grigliate al rosmarino€ 4
ContorniInsalata€ 4
Pinsa RomanaPinsa Focaccia€ 4
Pinsa RomanaPinsa Pomodoro e Fiordilatte€ 7
Pinsa RomanaPinsa Fiordilatte e Lardo speziato alle erbe€ 10
Pinsa RomanaPinsa Fiordilatte e Cicoria di Campo€ 10
Pinsa RomanaPinsa alla Parmigiana€ 10
Pinsa RomanaPinsa con bufala, rucola e pachino€ 12
Pinsa RomanaPinsa Fiordilatte, Tonno e cipolla rossa di Tropea€ 12
Pinsa RomanaPinsa Fiordilatte Pomodorini e Grana€ 10
Pinsa RomanaPinsa Fiordilatte e Cacio Lucifero al pepe nero€ 10
Pinsa RomanaPinsa Fiordilatte e Zucchine€ 10
DessertZuppa inglese€ 5
DessertTiramisù al Caffè€ 5
DessertCrema chantilly con sfoglia al cioccolato€ 5
DessertCrema chantilly con sfoglia ai frutti di bosco€ 7
DessertSemifreddo alle mandorle€ 6
DessertSorbetto artigianale alla Mela Verde, Zenzero e Limone € 6
DessertGelati e frutta€ 5
BibiteCaffè € 1
BibiteMinerale Lt.1 € 2
BibiteVini : V.L.
Coperto€ 2
Iva e Servizio inclusi nel prezzo
Le ½ porzioni equivalgono al 70% del prezzo
N.B. Chiedere la disponibilità dei piatti, poiché in base al mercato alcuni prodotti potrebbero subire variazioni ed altri non essere disponibili
N.B. Tutto il pesce servito crudo viene abbattuto di temperatura Scampi e Gamberi Rossi surgelati a bordo
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