Cosa Proponiamo?
Il nostro menu è un trionfo di sapori, colori, profumi.
Pensato per appagare e stupire, per saziare e coccolare i sensi, tutti. Dagli antipasti ai dessert, ingredienti genuini, creatività e sapienza si mescolano per dare vita a piatti di terra e di mare semplicemente deliziosi, ispirati alla tradizione culinaria locale ma arricchiti da un tocco di novità e innovazione che li rende unici.
Materie prime selezionate
La qualità al primo posto, per questo amiamo selezionare i nostri fornitori con cura.
I nostri gamberi per esempio sono esclusivamente di mazara del vallo come anche i nostri funghi porcini che provengono dalle nostre colline dei castelli romani.
La Vera Pinsa Romana
Siamo stati negli anni i primi precursori della vera pinsa romana, il nostro impasto ha una lievitazione naturale di 72 ore.
Le nostre pinse vengono farcite con ingredienti di primissima qualità
